Bien avant de s'installer à New York, où il poursuit une brillante carrière de mannequin (L'Uomo Vogue lui consacre huit pages dans son dernier numéro) qui finance sa musique, et avant de passer une partie de son adolescence dans la campagne irlandaise avec son père, c'est bien à Paris que Gabriel-Kane a grandi. Dans Citizen K, il racontait ses souvenirs d'enfance, les chansons que lui chantait Isabelle Adjani pour l'endormir, par exemple. "Paris a une grande valeur sentimentale pour moi. J'y ai passé les quatorze premières années de ma vie avec ma mère. Le souvenir des petits voiliers au jardin du Luxembourg... J'y restais des heures entières avec un ami, penché sur le bassin. C'était fabuleux."

À New York, Gabriel-Kane travaille sur un premier EP. Son single Ink In My Veins (référence à ses tatouages) est sorti en septembre. Lundi, il a publié Love Yourself, une reprise de Justin Bieber, disponible en téléchargement gratuit sur sa page Soundcloud. Lorsqu'il s'est fait tatouer cette semaine, son tatoueur a joué le morceau dans sa boutique, qui a visiblement beaucoup plu à Hailey Baldwin, de passage.